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2024/02/21
只今アマダイ！！食材も一期一会
HPのお知らせページは基本、営業情報に関することを更新しています。
ですが！今回は思い入れがあるので、提供中のスペシャル食材をご紹介。
駿河湾で釣った甘鯛、イトヨリダイを使って
↓画像タップ or クリックで拡大
先日はお休みをいただき船釣りへ。
釣れないこと前提なので、事前にお知らせは出来ませんが、、
皆さまに楽しんでいただきたく執念と根性で吊り上げました。
自分たちで釣って、船上で処理し運搬、最終的に店頭にてお料理へ...
ふー。これまで目標としていた食材調達が叶いました。
人も食材も一期一会！その時々ベストコンディションでいたいですね。
ということで、料理情報をお見逃しないようSNSフォロー下さいませ～♪
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